Kurs dla osób interesujących się potencjałem leczniczym surowców naturalnych, dietetyków i fizjoterapeutów umożliwiający pogłębienie wiedzy na temat właściwości grzybów wyższych i ich zastosowania dietetycznego oraz znaczenia w profilaktyce chorób cywilizacyjnych, takich jak choroby nowotworowe, depresja, cukrzyca, otyłość i nadciśnienia. Cenione ekspertki przybliżą Państwu wiedzę na temat potencjału leczniczego i profilaktycznego grzybów w oparciu o najnowsze badania.
Opis kursu
Poznaj właściwości grzybów wyższych i ich zastosowanie dietetyczne oraz znaczenie w profilaktyce chorób cywilizacyjnych, takich jak choroby nowotworowe, depresja, cukrzyca, otyłość i nadciśnienia. Cenione ekspertki przybliżą wiedzę na temat potencjału leczniczego i profilaktycznego grzybów w oparciu o najnowsze badania. Kurs dla osób interesujących się potencjałem leczniczym surowców naturalnych, dietetyków i fizjoterapeutów.
Poświadczający ukończenie kursu. Jesteśmy dumni z tego, że nasz kurs daje uczestnikom możliwość zdobycia certyfikatu potwierdzającego zdobyte umiejętności i wiedzę. To ważne osiągnięcie, które może pomóc w rozwoju kariery i otwierać nowe możliwości zawodowe.
Korzyści
Skoncentruj się na nauce i zdobywaniu wiedzy
zaktualizowaną listę grzybów dopuszczonych do obrotu
oraz ich cenne właściwości dietetyczne
niezbędnych dla uzyskania pożądanych właściwości prozdrowotnych, a także metod pozyskiwania ekstraktów i preparatów pochodzenia grzybowego, jak i metod analitycznych stosowanych w ocenie materiału grzybowego
m.in. w profilaktyce i wspomaganiu kondycji skóry, włosów i paznokci
takich jak np.: depresja, choroby nowotworowe, cukrzyca, otyłość, choroby układu krążenia, w tym hipercholesterolemia czy nadciśnienie
m.in. substancje czynne zawarte w grzybach mające działanie nawilżające i regenerujące
Program kursu
Kto prowadzi kurs?
Kurs powstał we współpracy z:
profesor nauk medycznych i nauk o zdrowiu na Wydziale Farmaceutycznym Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego Jest farmaceutą klinicznym, mikologiem i botanikiem. Członek Polskiego Towarzystwa Mikologicznego i vice przewodnicząca Sekcji Mykologii Lekarskiej. Od 34 lat najważniejszym celem jej badań jest udowodnienie wartości terapeutycznej i dietetycznej grzybów, natomiast celem badań w dziedzinie biotechnologii grzybów jest zaproponowanie kultur grzybni jako bogatego, alternatywnego źródła składników dietetycznych i leczniczych. Ważnym kierunkiem jej badań w dziedzinie mikochemii jest ocena aktywności biologicznej ekstraktów uzyskanych z owocników i grzybni badanych gatunków. Ze względu na powszechne wykorzystanie owocników grzybów w paszach dla zwierząt gospodarskich oraz koniecznością opracowania dodatku paszowego o działaniu immunostymulującym, prebiotycznym, przeciwzapalnym i suplementującym selen w celu zmniejszenia śmiertelności zwierząt gospodarskich. Efektem tych eksperymentów jest otrzymanie mycelium twardnika japońskiego wzbogaconego w organiczne połączenia selenu o działaniu immunostymulującym. Jest autorką ponad 200 artykułów w recenzowanych czasopismach, 4 książek i 17 rozdziałów w podręcznikach oraz wielu doniesień konferencyjnych (ponad 325).
adiunkt w Katedrze Botaniki Farmaceutycznej na Wydziale Farmaceutycznym Uniwersytetu Jagiellońskiego Colegium Medicum w Krakowie Jej zainteresowania badawcze koncentrują się na analizie związków bioaktywnych gromadzonych w owocnikach oraz grzybni pozyskiwanej metodami biotechnologicznymi gatunków zaliczanych do grzybów leczniczych. Badania z obszaru biotechnologii dotyczą przede wszystkim optymalizacji warunków hodowli grzybni oraz możliwości uzyskania aktywnych metabolitów poprzez stymulację ich biosyntezy z wykorzystaniem prekursorów i stymulatorów szlaków metabolicznych. Jest autorką ponad 100 recenzowanych artykułów naukowych o zasięgu międzynarodowym oraz licznych rozdziałów książkowych. Jest również nauczycielem akademickim prowadzącym zajęcia z zakresu botaniki farmaceutycznej, roślinnych surowców kosmetycznych, biotechnologii grzybów wyższych.
adiunkt w Katedrze Botaniki Farmaceutycznej na Wydziale Farmaceutycznym Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum w Krakowie Jej zainteresowania naukowe dotyczą zastosowania surowców naturalnych w lecznictwie ze szczególnym uwzględnieniem grzybów wielkoowocnikowych. Jej prace eksperymentalne są związanie głównie z tematyką grzybów jadalnych o znaczeniu prozdrowotnym i badaniem suplementów diety zawierających związki organiczne i biopierwiastki, w tym po ekstrakcji do sztucznych soków trawiennych. Jest współautorką 45 publikacji naukowych o zasięgu międzynarodowym oraz 7 rozdziałów w książkach, a także ponad 70 doniesień konferencyjnych. Jej doświadczenia dydaktyczne obejmują tematykę z zakresu właściwości leczniczych grzybów wyższych, ich potencjału biotechnologicznego, a także botaniki farmaceutycznej.
Dołącz do uczestników kursu
1 500,00 zł
1 845,00 zł
Sprawdź naszą najlepszą cenę!
SprawdźNajczęściej zadawane pytania