Akademia Masterclass Dla Dietetyka

Absolwentka Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu. Prowadzi centrum gabinetów specjalistycznych - Przestrzeń Balansu, skupiając się na równowadze pomiędzy aspektami fizycznymi, psychicznymi i emocjonalnymi w dążeniu do zdrowia. W codziennej pracy z pacjentami wykorzystuje narzędzia Terapii Skoncentrowanej na Rozwiązaniach (TSR), pomagając im w osiąganiu zamierzonych celów zdrowotnych i życiowych.

Ekspert terapii przeciwzapalnych. Absolwentka Studium Medycyny Molekularnej oraz członek Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia. Tytuł doktora nauk medycznych w zakresie biologii medycznej obroniłam na I Wydziale Lekarskim WUM. Od prawie 10 lat zajmuję się popularyzowaniem wiedzy naukowej i medycznej na temat profilaktyki chorób i mechanizmów ich powstawania oraz medycyny stylu życia. Interesuję się wieloma aspektami zdrowia i dzielę się nimi na konferencjach, szkoleniach, webinarach oraz na łamach czasopism branżowych i portali internetowych, a także na moim koncie na Instagramie @dr_karabin i w autorskim podcaście „Od długim życiu w zdrowiu”.

Przez siedem lat pracowała w Instytucie Żywności i Żywienia. Obecnie prowadzi własny gabinet. Pomaga osobom z problemem nadwagi i otyłości, cierpiącym na choroby dietozależne, między innymi: insulinooporność, Hashimoto, niedoczynność tarczycy, choroby stawów, zaburzenia lipidowe, osteoporoza, choroby jelit oraz będącym na dietach alternatywnych (ze szczególnym uwzględnieniem diet roślinnych). Prowadzi również szkolenia dla dietetyków i lekarzy oraz wykłady dla dzieci, rodziców i osób starszych. Współpracuje z Narodowym Programem Zdrowia i przy realizacji kampanii społecznych. Bierze udział w programach i projektach naukowo- badawczych. Przekazuje wiedzę żywieniową również poprzez liczne wystąpienia telewizyjne, i radiowe oraz pisanie artykułów naukowych i popularnonaukowych. Autorka artykułów naukowych i popularnonaukowych, autorka lub współautorka cenionych książek o odżywianiu.

Specjalizuje się w onkologii i zaburzeniach hormonalnych. Autorka licznych publikacji i szkoleń dla dietetyków i kosmetologów. Wykładowca Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie. Prelegentka na konferencjach krajowych i międzynarodowych.

Stopień doktora i doktora habilitowanego uzyskała na Wydziale Farmaceutycznym Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu. Pracuje w Katedrze i Zakładzie Bromatologii Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu oraz jako dietetyk w fundacji „ Astra dla żołądka”. Współpracuje z ośrodkami naukowo-dydaktycznymi, poradniami lekarskimi, klubami fitness, siłowniami, szkołami i przedszkolami prowadząc w nich szkolenia z zakresu prawidłowego żywienia i dietetyki. Autorka opracowań opublikowanych w recenzowanych czasopismach krajowych i zagranicznych. W pracy naukowej kieruje wieloma badaniami dotyczącymi wpływu interwencji żywieniowej prowadzonymi z udziałem sportowców, osób otyłych i chorujących na choroby metaboliczne. Od wielu lat prowadzi badania dotyczące wpływu diet alternatywnych na zdrowie człowieka, szczególnie diet niskowęglowodanowych.